L A F R I G O T E C N I C A P E S E N T I s.r.l.
CELLE FRIGORIFERE
Alcune immagini di impianti, cliccare sull'immagine per ingrandire
CELLE BIVALENTI PER SCONGELO E CONSERVAZIONE CARNI
Lo scongelo
delle carni, nei nostri impianti, avviene a mezzo di aria calda e satura
di umidità con temperatura dell'aria controllata in ambiente.
Sonde di misura e controllo della temperatura a cuore e della superficie
del prodotto, al fine di ridurre al minimo le cariche batteriche.
Tempi rapidi di scongelo e basso calo peso del prodotto per limitare le
perdite di proteine.
Passaggio automatico dalla fase di scongelo a quella di conservazione.
CELLE DI RAFFREDDAMENTO E CONSERVAZIONE
Sia la
potenza frigorifera che le superfici di scambio termico sono generosamente
dimensionate, le nostre celle frigorifere sono progettate per un buon
funzionamento e bassi costi gestionali e manutentivi.
Le ampie superfici di scambio utilizzate garantiscono il minimo calo peso
e la buona presentazione del prodotto conservato.